INGREDIENTES
  • 1 Taza harina de linaza con quinua (preparación casera)
  • 1/2 Taza harina corriente, con polvos de hornear
  • 1 Taza (250cc) de leche de almendra (se puede preparar o comprar lista)
  • 1 huevo grande
  • 1 zanahoria grande
  • Medio zapallo italiano
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • Orégano
  • Tomillo
  • Media cucharadita de sal

PREPARACIÓN
Agregar todos los ingredientes a la licuadora
Licuar y dejar reposar 15 minutos,
luego, freír con poco aceite, escurrir y servir.
Se puede acompañar con ensaladas, carne, salsas, se puede comer frio.
Se pueden hacer panqueques miniaturas, a mi hijo le encanta