Salsa Blanca (Bechamel)

Ingredientes

1 taza de leche

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina sin preparar

Sal y Pimienta a gusto

Preparación

Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y revolver. Cocinar 3 minutos, para que tome color. Luego a fuego lento, agregar la leche pausadamente revolviendo para evitar grumos, hasta que quede una consistencia cremosa. Salpimentar a gusto.

Papas gratinadas, facil y económica

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 1 cebolla
• 2 longanizas
• 4 salchichas
• 1 taza crema
• sal, pimienta, curcuma aliño a elección
• aceite o mantequilla

Preparación

cortar las papas lo más fina que se pueda, colocar las papas en el recipiente para horno, previamente enmantequillado o con aceite.

déjar en el horno a 200ºc, por 20 minutos

Luego agregar la cebolla, previamente cortada en pluma, colocar al horno por 15 minutos, luego agregar la longaniza y salchichas. Cuando estas estén doradas, agregar la crema. Dejar por 15 minutos más. Apagar horno dejar reposar 5 minutos y servir.

También puede servir de acompañamiento, para carnes o pescados