Ingredientes
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina sin preparar
Sal y Pimienta a gusto

Preparación
Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y revolver. Cocinar 3 minutos, para que tome color. Luego a fuego lento, agregar la leche pausadamente revolviendo para evitar grumos, hasta que quede una consistencia cremosa. Salpimentar a gusto.