Ingredientes
  • 4 papas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 longanizas
  • 4 salchichas
  • 1 taza crema
  • sal, pimienta, curcuma aliño a elección
  • aceite o mantequilla


Preparación
cortar las papas lo más fina que se pueda, colocar las papas en el recipiente para horno, previamente enmantequillado o con aceite.
déjar en el horno a 200ºc, por 20 minutos
Luego agregar la cebolla, previamente cortada en pluma, colocar al horno por 15 minutos, luego agregar la longaniza y salchichas. Cuando estas estén doradas, agregar la crema. Dejar por 15 minutos más. Apagar horno dejar reposar 5 minutos y servir.

También puede servir de acompañamiento, para carnes o pescados