Pastel de carne, pasta y queso

Ingredientes:

1 kilo de carne molida

400 gramos de queso manchego

1 taza de pasta para sopa

300 gramos de tocino

1 cebolla picada

½ taza de pan molido mantequilla al gusto

1 pimiento verde picado

1 diente de ajo picado

3 cucharadas de perejil picado, sal, pimienta y hojas de laurel al gusto

Preparación:

1. Pon en un molde una hoja de papel aluminio, sobre ésta unas hojitas de laurel y cubrelo con el tocino.

2. En otro recipiente coloca la pasta previamente cocida, agrega el pan molido y mezcla bien. Añade el queso, incorporando bien los ingredientes.

3. En una sartén pon un poco de mantequilla y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Espera hasta que se sazonen, incorpóralos a la carne y condimenta con sal y pimienta a tu gusto.

4. Sobre el tocino pon una capa de carne molida, y después coloca la pasta con el queso y vuelve a poner una capa de carne.

5. Tapa el molde con el papel aluminio, y colócalo en el horno durante una hora a 200°C.

6.Desmóldalo, colócalo en un platón y pónlo en tu mesa.

CAZUELA DE AVE A LA CHILENA

La preparación de la cazuela de ave es una sencilla receta tradicional chilena, transmitida y difundida por los indios araucanos en toda la Patagonia, hasta la Tierra del Fuego.

Los ingredientes necesarios para 4/6 personas son:

1 pollo

1 cebolla

1 zanahoria

2 papas (patatas) por persona

1 vaso de arroz

1 de porotos verdes (judías) cortadas a tiras finas

1 huevo

1 tallo de apio con hojas

1 de perejil

orégano y aceite de oliva.

Preparación

Se pone el pollo cortado a trozos a dorar en una cacerola con abundante aceite, la cebolla cortada en cuatro, la zanahoria cortada a rodajas, el perejil picado, el apio y el orégano. Cuando la carne comienza a despedir aroma, añadir tres litros de agua y esperar que todos los ingredientes estén a media cocción, añadir las patatas crudas, las judías verdes y el arroz. Ajustar de sal y pimienta y dejar hervir bastante rato. Antes de retirar del fuego, añadir el huevo batido para ligarlo todo.

DISFRÚTENLA!!!!

Cake oliva

Ingredientes:

1 vaso de aceite

100 gr de gruyère rallado

1 vaso de de vino blanco seco

4 huevos

200 gr de jamón en dados (1/2 ahumado, 1/2 de York)

200 gr de olivas sin hueso (más verdes)

250 gr de harina

1 paquete de levadura

Mezcla en este orden: el vino, el aceite, los huevos. Añade la harina y después la levadura. En el último momento, incorpora el jamón, las olivas y el queso rallado. Meterlo durante 30 a 45 mn en el horno, a 180°C (termostato 7) en un molde, al que previamente le has echado mantequilla, extendiéndolo con la mano.

Consejos:Bebida aconsejada: Un vino rosado

'Moelleux' de chocolate

Ingredientes

250 gr de chocolate

175 gr de mantequilla

125 gr de azúcar glace

75 gr de harina

5 huevos

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Cortar la mantequilla, ponerla en un recipiente para micro ondas y meterla para que se funda. En un bol, incorporar la harina y el azúcar glace. Añadir los 5 huevos y mezclar hasta que la preparación quede homogénea. Añadir delicadamente la mantequilla y el chocolate en la preparación. Mezclar bien. Coger unos recipientes pequeños especiales para hacer pastelillos (5cm de alto y 7,5cm de diámetro.) Echar mantequilla en los moldes y espolvorear con harina. Echar la preparación en 6 moldes. Precalentar el horno a 200°C (termostato.7). Cuando el horno esté caliente, meterlos 7 minutos exactos a 200°C. Servir templado con un poco de helado de vainilla, o con nata o con crema fresca.

Consejos:Hay que tener mucho cuidado con la cocción, ya que es fundamental para que el chocolate nos quede bien 'blandito' en su interior y bien hecho en el exterior

Pizza de atún con masa casera

Ingredientes masa

2 tazas de harina, con polvo de hornear (400 gramos aprox.)

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite (oliva preferentemente)

1 taza de agua

sal a gusto

orégano u otra especie

Preparación masa:

Coloca la harina en un bol, hazle un orificio en el centro y ahí agrega la mantequilla, aceite, orégano y la mitad del agua. mezcla y ve agregando agua necesaria, para obtener una masa consistente y elástica.

Espolvorea esta masa con harina, envuelta en film y al refrigerador. Déjala reposar unos 30 minuto.

Espolvorea con harina la bandeja del horno y usando un rodillo (como no tengo use una botella), también enharinado, intenta conseguir un grosor de masa lo mas fina posible.

pinchala con tenedor y aceita la superficie de tu masa, colócala al horno pre calentado 200º, por 5 minutos.

Lista tu masa de pizza casera.

Ingredientes Pizza Atún

2 tarros de atún

1 tarro choritos

1 cebolla pequeña

250 grs queso

1 tarro de crema

orégano

Preparación

en la base de la masa agregar la mitad de la crema, colocar el atún y choritos, luego poner el queso, la cebolla cortada en plumas agregar el resto de crema y espolvorear el orégano. colocar al horno a 200º por 20 minutos aprox. y servir